.jpg)
ঘরে বসে শিখে ফেলুন আরবের ০৫ টি মজাদার রেসিপি
ঘরে বসে শিখে ফেলুন আরবের ০৫ টি মজাদার রেসিপি - বাংলা রান্না ঘর
মাকরূতা একটি পুরানো ফিলিস্তিনের মিষ্টিগুলির মধ্যে একটি ... এটি ফিলিস্তিনের উত্তর এবং পার্বত্য অঞ্চলে বিখ্যাত ... এটি রমজান এবং উত্সবগুলিতে প্রস্তুত করা হয় ... এটি কফির সাথে পরিবেশন করা হয় ... তবে প্যালেস্তিনের আমাদের লোকেরা এটি সর্বদা এবং যে কোনও সময় প্রস্তুত করত ...
মাকরূটা ময়দা দিয়ে তৈরি এবং ঘি, আনিস এবং তিল ... এবং অজু মিশ্রিত খেজুর সাথে ভুট্টা, দারুচিনি, তিল এবং পুট্টি দিয়ে জলপাই তেল দিয়ে স্টাফ করা হয়েছে ... এবং এটি প্রস্তুত করার পথে এই নামটির নামকরণ করা হয়েছিল ... কারণ এটি একটি নলাকার আকারে আবৃত হয় ... তারপরে তির্যকভাবে কাটা হয়,
ময়দার উপাদান,
তিন কাপ সাদা ময়দা,
কাপ কিউ অ্যানিমাল জেস্ট
চার টেবিল চামচ আঁচ,
চার চামচ ভাজা তিল এবং সূক্ষ্ম জমি,
4 চামচ তিলের
বীজ, এক চিমটি লবণ, 1
চা চামচ খামির, 1
চামচ চিনি
সঙ্গে ¼ চা চামচ স্থল একটি চিম্টি এর চিনি
কাপ পানি
পরিমাণ এর ভর্তি তারিখ
700 গ্রাম তারিখ পেস্ট (পাস চূর্ণ)
এক টেবিল চামচ গুঁড়ো মৌরি
নরম দারুচিনি চা চামচ
2 টেবিল চামচ তিল প্রেম
টেবিল চামচ স্থূলতা
¼ কাপ জলপাই তেল
পদ্ধতি:
-laml মালকড়ি সব শুষ্ক উপাদান মিশ্রিত করা .. ময়দা, ঝাঁকুনি, তিল, প্রেম, ভূমি, লবণ, মাষ্টিক, খামির এবং চিনি ... এবং একজাতীয়ভাবে ভালভাবে নাড়াচাড়া
করি - আমরা গলে স্থূলতা যুক্ত করি এবং হাতের তালু দিয়ে আটা ঘষে যতক্ষণ না এটি একজাতীয় হয়।
আমরা আস্তে আস্তে জল যুক্ত করব এবং এটি আটকা না হওয়া পর্যন্ত এটি গিঁটতে থাকি এবং একে একে বের করার জন্য ছেড়ে দিন।
গুরুত্বপূর্ণ দ্রষ্টব্য: জল ধীরে ধীরে যুক্ত করা উচিত কারণ আটার প্রকারের পার্থক্য রয়েছে এবং কম বা বেশি জল প্রয়োজন হতে পারে।
ফিলিংটি প্রস্তুত করতে, সমস্ত উপাদান একসাথে যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গড়িয়ে দিন।
গাজর গঠন করতে, আমরা প্রতিটি ময়দা এবং ভর্তি তিনটি ভাগে বিভক্ত করি এবং আমরা পর্যায়ে কাজ করি।
আমরা একটি আয়তক্ষেত্রের 3 মিলিমিটার বেধ দিয়ে পাতলা স্তরটিতে ময়দার প্রথম অংশটি ছড়িয়ে দিয়েছি।
- আমরা খেজুরের প্রথম অংশটি নাইলন ব্যাগের দুটি স্তর (কাজের স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য) এর মধ্যে একটি পাতলা স্তরে ভরাট করে ছড়িয়ে দিয়েছি এবং আমরা ময়দার মতো একই মাত্রায় থাকার চেষ্টা করি - আমরা
খেজুরগুলির একপাশে নাইলনটি সরিয়ে ফেলার উপর দিয়ে ঘুরিয়ে দেব -
আমরা লম্বা দিক থেকে খেজুর পূরণের সাথে ময়দার জড়িয়ে রাখি of একটি সিলিন্ডার পরে ছবিতে প্রদর্শিত হিসাবে এটি তির্যকভাবে কাটা।
দ্রষ্টব্য: আলোড়ন কাটার সময়, স্তরগুলির আকৃতিটি সংরক্ষণের জন্য ছুরিটি চলাচলের মতো চালিত করুন।
প্রি-উত্তপ্ত ওভেনে 180 ডিগ্রিতে 20 মিনিটের জন্য বা এটি নীচে থেকে প্রবাহিত হওয়া পর্যন্ত বেক করুন And এবং তারপরে এটি গ্রিলের উপর থেকে কিছুটা বাদামি হয়ে গেছে। কুল ভাল
একটি ডেজার্ট
একটি ডেজার্ট চেষ্টা করুন, যা বিচারকের শীর্ষে রয়েছে, তবে এটি সুস্বাদু চকোলেটটির স্বাদ সহ নিয়ে আসুন।
উপকরণ:
ময়দা 2 কাপ,
কোকো 1 টেবিল চামচ, "alচ্ছিক",
লবণ একটি দানা,
চিনি এক
টেবিল চামচ, খামির এক
টেবিল
চামচ, গুঁড়া এক চা চামচ,
আধা কাপ গরম জল,
চিনি
2 কাপ, জল 3 কাপ
, লেবুর রস এক চামচ
পদ্ধতি:
সিরাপটি প্রথমে 2 কাপ চিনি এবং 3 কাপ জল ফোটান 10 মিনিটের জন্য আগুনের উপরে, তারপর তাদের একটি চামচ লেবুর সাথে যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ফোটান, তারপর পুরোপুরি ঠান্ডা করুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন, এক কাপ ময়দা লবণ এবং এক চামচ চিনি এবং এক চামচ খামির এবং বেকিং পাউডার এবং কোকো চামচ দিয়ে মিশিয়ে ধীরে ধীরে জল যোগ করুন ভালভাবে হাত ভাল করে স্নান করুন, আটাটি এক ঘন্টা বিশ্রামের জন্য রেখে দিন, তারপরে আটাটিকে একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ বা একটি সাধারণ প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে গরম প্রচুর পরিমাণে তেলতে বলগুলি তৈরি করুন এবং ভাল করে নাড়ুন যতক্ষণ না রঙ সোনালি লালচে হয়ে যায় এবং একটি ঠান্ডা সর্প দিয়ে জল দেওয়া হয় এবং গুঁড়া চিনি, বাদাম এবং এক হাজার দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
সিরিয়ার শাওয়ারমা
সিরিয়ার শাওয়ারমা অঙ্গভঙ্গি হ'ল সেই খাবার যা সাম্প্রতিক সময়ে সুস্বাদু এবং সাদাসিধযুক্ত সিরিয়ার একটি খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়।
এমন একটি রেসিপি যা আপনার চেষ্টা করে আপনার যাত্রায় উপস্থাপন করা উচিত।
উপকরণ:
কাটা মুরগির শাওয়ারমা আধা কেজি
আধা কেজি ঘন স্টিক
- দুটি লেবু
একটি মশলাদার ব্যাগ শাওয়ারমা মিক্স
1/4 কাপ পার্সলে
১/২ কাপ টমেটো
- পাকা বাসমতী ভাত 2 কাপ
এই সমস্ত উপাদান এক সাথে ভাত বাদে মিশ্রিত করা হয় এবং তারপরে পনের মিনিটের জন্য একটি স্কিললেটে রান্না করা হয়।
দই তৈরি করতে:
- এক কাপ দই
1 টেবিল চামচ ভাজা রসুন
- খোসা ছাড়ানো একটি শসা, বাক্সগুলিতে কাটা
ربع চামচ পুদিনা
নুন এবং গোলমরিচ স্বাদ নিতে + আধা লেবু
এই উপাদানগুলি একসাথে মিশ্রিত হয়
পদক্ষেপগুলি:
- লেবাননের জীবিকা নির্বাহ স্কোয়ারে কেটে যায় এবং আমরা এটিকে প্রচুর পরিমাণে তেলে ভুনা করি
একটি গভীর থালায় রুটি, ভাত, দই সালাদ, শাওয়ারমা রেখে গরম গরম পরিবেশন করুন
ডায়েটের জন্য সব্জি সহ হাম্মাস সালাদ
শেফ পাকিনাম আবদুনের পথে, আমরা আপনাদের জন্য একটি সুস্বাদু শাকসব্জী সহ হিউমাস সালাদ প্রস্তুত করার একটি উপায় নিয়ে এসেছি, যাঁরা ডায়েট অনুসরণ করেন তাদের জন্য এটি একটি সুস্বাদু খাবার।
উপকরণ:
সিদ্ধ ছোলা, পছন্দ মতো
2 কিউব বিকল্প
2 কিউব টমেটো
1 পেঁয়াজ কিউব
একটি মিষ্টি কর্ন ট্রে
পার্সলে, অর্ধেক প্যাকেজ কাটা
কাটা ধনে আধা বান্ডিল
ড্রেসিং জন্য
জলপাই তেল 4 টেবিল চামচ
লেবু 2 টেবিল চামচ
টমের লবঙ্গ
লবণ
মরিচ
পথ
1- আমরা সালাদের সমস্ত উপাদান ভাল করে ঘুরিয়ে দেই
2- আমরা ড্রেসিংয়ের উপাদানগুলি ঘুরিয়ে এনে ক্ষমতায় এনে তাদের পরিবেশন করি
ডোনাট বালাহ আল-শাম কীভাবে তৈরি করবেন
আপনার বাচ্চাদের এবং পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত, পুষ্টিকর মিষ্টান্নের খাবার তৈরি করুন it এটি আপনার নিজের তৈরি ডেজার্ট টেবিলে পরিবেশন করুন।
বালাহ আল-শামের সুস্বাদু ডোনাট কীভাবে তৈরি করা যায় তা এখানে।
উপকরণ:
• ১/৪ কাপ মাখন
• ২ টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
• ১/২ চা চামচ নুন
• ১ কাপ জল
• ১ ময়দা কাপ
• ১/৩ চা চামচ ভ্যানিলা
• 3 ডিম • চকোলেট
চিপস
• ফ্রাইং অয়েল
• চিনি ... দারুচিনি
স্টেপস:
a একটি বাটিতে আগুনের উপরে ... মাখন এবং চিনি ফেলে দিন এবং চিনি মিশ্রিত করুন এবং চিনিটি মিশ্রিত
করুন • তারপরে জল যুক্ত করুন এবং এটি সিদ্ধ হয়ে ময়দা এবং লবণ যোগ করুন
• আমরা উত্তাপ থেকে বাটিটি তুলে ডিম এবং ভ্যানিলা এক সাথে নামিয়ে দেব এবং তারা অদৃশ্য হয়ে যাবে when আমরা অন্য ডিমের মধ্যে যাই এবং ফ্লিপ করি এবং অবশেষে আমরা দ্বিতীয়টি সম্পূর্ণভাবে অদৃশ্য হওয়ার পরে তৃতীয়টি যুক্ত করি
• আমরা মিষ্টান্ন এবং দমন একটি ব্যাগ প্রস্তুত করি ... এবং আমরা মিশ্রণটি মিষ্টান্নের ব্যাগের মধ্যে রাখি ... এবং আমরা ট্রে প্রস্তুত করি
• ট্রেতে আমরা মিশ্রণে যাই একটি বৃত্তে মিষ্টান্নের একটি ব্যাগ, এবং আমরা ফেস চকোলেট চিপগুলিতে বিতরণ করি
The আমরা চকোলেটটি আচ্ছাদন করার জন্য প্যাস্ট্রি ব্যাগের সাথে ময়দার একটি বৃত্তে নেমে যাই
amount পরিমাণ শেষ না হওয়া পর্যন্ত আমরা প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করি ... আমরা ট্রেটি নিয়ে ফ্রিজে রাখি hour আমরা ফ্রিজার থেকে ট্রেটি
বের করি .. এবং তেল গরম করি ... এবং লালচে হওয়া পর্যন্ত আমরা তেলকে ডোন্টগুলি রাখি
and দারুচিনি ... দারুচিনি এবং চিনির মিশ্রণ দিয়ে ডোনাটগুলি ঘুরিয়ে দিন গরম গরম পরিবেশন করুন
লেবাননের খাবার থেকে হুমমাস এবং দই ফাত্তাহ
দুধের সাথে হুম্মাস ফাত্তে অন্যতম একটি লেবাননের খাবার, যা বিশেষত রমজান মাসে পরিবেশন করা হয়। হুমমাস ফাতাহ লেবাননের সীমানার বাইরেও সুস্বাদু স্বাদের জন্য সুপরিচিত।
এটি সহজেই প্রস্তুত করার একটি উপায় আমাদের সাথে চেষ্টা করুন এবং এটি আপনার টেবিলে একটি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু ধরণের সুস্বাদু স্টার্টার হিসাবে রাখুন।
উপকরণ:
200 গ্রাম ছোলা, কমপক্ষে 8 ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন
90 গ্রাম লেবানিজ রুটি
রসুন 2 লবঙ্গ
500 গ্রাম দই
পাইন এক কাপ এর কোয়ার্টার
মাখন 2 টেবিল চামচ
স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ
কীভাবে দই দিয়ে ছোলা তৈরি করবেন:
ওভেনটি 160 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় গরম করুন এবং ছোলা ছাঁকুন এবং একটি লিটার এবং আধা জলের সাথে একটি আধা লিটার পানির সাথে একটি বড় সসপ্যানে রাখুন এবং ফুটতে দিন।
আঁচ কমিয়ে আনুন এবং রিমটি যখনই প্রদর্শিত হবে সরিয়ে ফেলুন, নরম হওয়া পর্যন্ত এটি ৩০ মিনিটের জন্য রেখে দিন the ছোলা ছাঁকুন এবং সামান্য ফুটন্ত জল রাখুন।
ছোলাতে আধা চা-চামচ লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন এবং একপাশে রেখে দিন।
টুন টোস্টে 8 মিনিটের জন্য চুলায় টোস্ট করুন, এটি ছোট ছোট টুকরা করুন into
এক চা চামচ নুন দিয়ে রসুন মাশুন।
দইয়ের সাথে রসুন মেশান এবং এগুলি ভালভাবে নেড়ে নিন পাইনটি ভাজুন তারপরে মাখন যোগ করুন এবং এটি রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, উত্তাপ থেকে এটি বাড়িয়ে দিন serving রুটিটি পরিবেশন ডিশের নীচে রাখুন, তারপরে দইয়ের উপরে হিউমাস রাখুন।
Main Post Credit : www.anaqati.com/copy-of-layf-stayl